Apesar de uma leve queda na participação percentual das fêmeas nos abates de bovinos em Mato Grosso, o volume absoluto de vacas encaminhadas ao abate voltou a crescer em maio deste ano. Segundo dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), foram 611,94 mil cabeças abatidas no estado no período, o que representa um aumento de 5,24% em relação ao mês anterior. Deste total, 332,85 mil eram fêmeas, o que corresponde a 54,39% do volume total — o segundo maior percentual da série histórica.
Esse avanço interrompe uma sequência de três meses consecutivos de queda na variação anual do abate de fêmeas. Em maio de 2025, o crescimento foi de 3,02% em relação ao mesmo mês do ano ado. Ainda assim, a média móvel dos últimos três meses segue em retração, com queda de 2,14%.
Apesar do aumento pontual, a tendência para os próximos meses é de redução na presença de vacas nos abates, reflexo da transição do ciclo pecuário. A melhora nas margens da atividade de cria tem estimulado os produtores a reterem matrizes com o objetivo de ampliar a produção de bezerros, um indicativo clássico de mudança no perfil da pecuária de corte.
Outro fator que deve influenciar esse cenário é a expectativa de maior oferta de machos para o abate, impulsionada pela melhora nas margens de confinamento, já que os preços do boi gordo vêm se recuperando no mercado.
O comportamento dos abates em Mato Grosso segue sendo um importante termômetro das estratégias adotadas pelos pecuaristas frente às dinâmicas de mercado. As decisões entre reter ou descartar fêmeas refletem diretamente na oferta futura de animais terminados e, por consequência, nos preços da arroba e na rentabilidade de toda a cadeia produtiva da carne bovina.
